番所亭(ばんじゅてい)
10月 18, 2016
読谷村喜名番所のすぐ近くに、「番所亭(ばんじゅてい)」という沖縄そば屋さんがあります。
名物は結構たくさんあって「フェーレーそば」や「番所そば」「紅そば」など。
「フェーレーそば」は昔、読谷の多幸山にいたフェーレー(山賊)から名づけられたそうで、三枚肉、てびち、ソーキの三種類のお肉が入っています。
麺にウコンを練り込んだ自家製麺に、化学調味料を一切使用していないスープもこのお店のウリ。
テーブル席も座敷もあって休日は家族連れでいつも賑わっています。
by 勝ちゃん |
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