ポーク卵
7月 31, 2013
「ポーク卵」とは、缶詰のポークランチョンミートと卵を使った料理のことです。
料理といっても焼いただけですが、沖縄の家庭では定番で、コンビニなどで「ポーク卵おにぎり」として売られているほどです。
「ポークの缶詰」は戦後、米軍が沖縄に持ち込んだもので、次第に定着していきました。
写真でも分かるように、「ポーク卵」といえば、ポークを平たく切って焼いたもの、それに溶いた卵を焼いたものを言います。
味付けは大体ケチャップが添えられていて、おにぎりなどでは油味噌などが入っているものもあります。
