いしぐふー(小禄具志)
12月 22, 2012
｢いしぐふー｣の沖縄そばは、アグー(琉球在来豚)だし、かつおだし、手もみ麺など、さまざまなこだわりを持って提供されています。
「本ソーキそば」、「いしぐふーそば」、「特選そば」など単品からセットまでそばメニューは豊富で、さらにサイドメニューとして焼き餃子やジューシーなどもあります。
そばメニューで特徴的なのが、卵焼きが麺の上に乗っていること。
昔ながらの沖縄そばを食べてもらうためだそうで、ほとんどのそばに卵焼きがトッピングされています。
何といっても器にこだわりをもっているようで、手作りの陶器は温かみを感じさせます。
小禄、新都心、やんばるなどで店舗をかまえています。
