沖縄の魚
7月 8, 2012
沖縄近海で見られる魚たちは、本土ではなかなか見られないような色鮮やかな魚が多いです。
公設市場では、そんな色とりどりの魚たちが販売されています。
写真の左手前は｢青ブダイ｣。
沖縄の方言で｢イラブチャー｣と呼ばれています。
右側の小さくて赤い魚が、沖縄で一番有名な魚｢グルクン｣（方言名）。
正式名称は｢タカサゴ｣といい、昭和47年に沖縄の県魚となりました。
｢グルグンのから揚げ｣といえば大変有名ですが、沖縄以外では滅多に獲れないそうです。
by 勝ちゃん |
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