御殿山（うどぅんやま）
5月 7, 2009
那覇市首里にある「御殿山（うどぅんやま）」というそば屋さん。
築100年以上という、昔の沖縄の家を改装して営業しています。
少しわかりにくい場所ですが、観光客にも地元人にも人気があって、お昼時はいつも忙しそう。
つきっきりで燃やしたガジュマルの、灰汁（アク）が練りこんであるという「木炭そば」を売りにしています。
庭には沖縄ならではの植物がきれいに手入れされていて、テーブルと椅子が用意されているので、そこでも食べることができます。
麺は少し固めで、あっさりした汁の沖縄そばの他に、ジューシー、煮付け、ぜんざいもあるので、沖縄の味を充分に楽しめます。
営業時間は11時30分～16時ですが、売切れ次第終了。
どうせ沖縄そばを食べるなら、こういう雰囲気の中で味わってほしいです。
