「あなたの1票でグランプリが決定！」
3月11日、12日の両日、那覇市の奥武山公園で「第6回那覇めし」が開催されました。
那覇市内の25店舗が集まり、自慢のメニューを出品します。
それらのメニューの中から選んで投票すると、グランプリが決定するそうです。
入場無料になっていますが、各メニューは特別金券が必要で、事前購入や当日購入で買い求めることができます。
今年のグランプリは「美食房 夕月」の「チキン甘だれ月見ガーリックめし」に決定しました。
沖縄は空手発祥の地。
国内外に発信する拠点として、「沖縄空手会館」が2017年3月4日に落成しました。
練習や大会開催などできる空手道場はもちろん、空手関連グッズなどを販売するお店、体験コーナーや資料室、そして特別道場として「守禮の館」があります。
新たな沖縄の独自の文化遺産として、空手愛好家のみならず誰でも空手に親しめる施設です。
二級河川の「国場川」は、下流部の漫湖は沖縄最大の干潟となっています。
写真は、さらに海側へ下ったところの、奥武山公園がすぐ横にある場所です。
モノレールの駅前であり、公園の横であることから身近に感じられる川となっています。
流れが遅く川自体も短いうえに、近辺の生活用水、豚舎流水などの影響を受けて一時期「汚れている川」としてランクインしてしまいました。
ただ、漫湖には水質浄化の性質もあるマングローブ林もあります。
主な支流は長堂川、饒波川です。
「カンヒザクラ」が開花の時期を迎えています。
北部では日本一早い桜祭りが催され、現在は那覇市の公園でも開花しているのが見られます。
「カンヒザクラ」は濃いピンク色で下向きに咲き、本土の「ソメイヨシノ」とは違った趣を楽しむことができます。
ちなみに本土で「ソメイヨシノ」が咲く頃には、沖縄の「カンヒザクラ」はすでに散っていて葉桜となっています。
公園の遊具が工事中でしたが、そこに立ち入らないようにバリケードがされています。
たまにキリンやカエルなどのバリケードを見かけますが、ここは沖縄らしくヤンバルクイナのバリケードでした。
色もカラフルで、すぐにヤンバルクイナだと分かりました。
最近よく見かけます。
以前はシーサーのバリケードもありました。
沖縄の本島北部に「備瀬」という地域があり、そこには「備瀬のフクギ並木」が観光スポットとして有名です。
同じ備瀬にもう一つのパワースポットとして知る人ぞ知ると言われる「備瀬のワルミ」がありました。
観光ガイドにも地図にも載っていないという、いわゆる「聖域」と呼ばれていますが、現在は口コミなのか、人が多く訪れているようです。
「ワルミ」とは「割れ目」のことで、写真を見ても分かるように、人の大きさと比べて巨大な崖の割れ目となっています。
神様が降り立ったとも言われ、干潮時にしか現れず、ウミガメの産卵場所ともなっているようなので、もし訪れた際には決して汚さないよう配慮してください。
「クバ笠」とは、「クバ」の葉を乾燥させて編み込んだ笠のことです。
「クバ」とは沖縄の方言で、「ビロウ」のこと。
「クバ笠」は植物でできているとは思えないほど頑丈で、水に強く、沖縄の強い日差しにも対応できます。
昔から沖縄では知られていて、畑作業をする人も、漁業をする人も使用します。
今では伝統工芸品のお店で手に入ると思います。
写真は「クバ笠」を再利用した照明器具となっています。
「豆腐チャンプルー」に目玉焼きが乗っかったオリジナル豆腐チャンプルーです。
「チャンプルー」というのは「混ぜこぜにしたもの」の意味で、沖縄にはたくさんのチャンプルー料理があります。
その中の一つ、「豆腐チャンプルー」。
材料は豆腐、キャベツ、もやし、ポーク又は豚肉などが主ですが、家庭によってオリジナルがたくさんあり、他の野菜だったり、コンビーフだったりも使用されます。
ちなみにここで使用される豆腐は、当然「島豆腐」です。
木綿豆腐よりも固く、チャンプルーに適しています。
「糸満漁民食堂」は、「海人(うみんちゅ)の街・糸満」にあります。
名前とは裏腹に外観が洗練されていて、琉球石灰岩を積み立てた外壁は、その年の「JDCデザインアワード」や「GOOD DESIGN AWARD」などで受賞するほどおしゃれ。
メニューには、「魚が美味しい糸満市」を象徴するように魚料理がずらりと並びます。
「魚汁定食」「イマイユのバター焼き」「海ブドウとマグロのトロロ丼」など。
営業時間は11時～22時。
サーターアンダギーは、沖縄の伝統菓子の一つです。
「サーター」は砂糖、「アンダギー」は油で揚げたものという意味です。
主な材料は小麦粉、砂糖、卵ですが、生地に黒糖やカボチャ、紅芋などが入ったアレンジも豊富にあります。
低温の油でゆっくり揚げるため、外はカリッと、中はふんわりします。
