ヤギ汁

沖縄の郷土料理の一つ、ヤギ汁。皆さんは食べたことがありますか?

タンパク質を豊富にもち、低カロリーで低コレステロールの健康料理ですが、強烈な匂いが特徴的なのは、食べたことが無い人も聞いたことはあるでしょう。

南城市大里にある「まんぷく食堂」のヤギ汁は、地元の人のみならず、観光客がこれを目当てに訪れるほど。

しかし、一口食べた時の衝撃は結構あるようで、そのリアクションも楽しみの一つかもしれません。

他にも牛汁、あひる汁、馬汁など、なかなか普段食べることができないメニューが揃っています。

ちなみに沖縄の方言でヤギのことを「ヒージャー」と言い、よってヤギ汁を「ヒージャー汁」と言う人もいます。

まんぷく食堂の地図はこちら。

by | Categories: 食べ物・飲み物・特産物 | まんぷく食堂のやぎ汁 はコメントを受け付けていません。